水果罐头加工设备中小型黄山楂罐头生产线工艺流程（中意隆定制）

日期：2022-04-28 16:30:18 点击：230 来源：河南中意隆机械设备有限责任公司

水果罐头加工设备中小型黄山楂罐头生产线工艺流程（中意隆定制）：
　　原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。
　　操作要点
①原料选择选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的黄桃。
②切块、挖核将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块，已切半后将黄桃片浸于2%食盐水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈椭圆形，但果实不能挖得太多或挖碎，可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱，或浸于2%食盐水中护色。
③去皮、漂洗将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上，使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%～12%，温度为85～90℃。
　　处理时间为30—70s，随后用清水冲净碱液。
④预煮将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中，在90～100℃下热烫2～5min，至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。
⑤修整、装罐用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水，糖液浓度为25%～30%，并加入0.1%的柠檬酸，0.03%的异Vc。
⑥排气、封罐在排气箱热力排气，至中心温度75℃立即封罐。或抽真空排气，真空度为0.03～0.04MPa。
⑦杀菌、冷却在沸水中杀菌10～20min，然后冷却至38℃左右。

河南中意隆机械设备有限公司向您承诺设备的安装，调试，技术培训：
1.设备运抵用户车间后，用户应按照所供之平面布置图使设备就位；
2.本公司将派出富有经验的技术人员指导设备的安装、调试及试生产；我司将在计划的时间内将设备调至设计能力；
3.调试期间本公司负责免费提供相应的备件、配件。
4.本司负责免费向买方提供技术培训。培训内容包括设备结构及维护，设备控制及操作等等；
5.培训可在买方现场联系实际进行。本司将委派有资格的技术人员进行指导，并制定相应的培训大纲；
6.通过培训，买方的技术人员应能掌握有关操作和维修技能，较熟练地调整工艺，并及时处理各种故障。

上一篇：PLC中意隆饮料装箱机玻璃瓶/易拉罐全自动装箱设备开箱装箱封箱一体机5.27 下一篇：中意隆制造：果蔬罐头生产线草莓/黄桃/桔子罐头加工设备整套设备

返回列表相关新闻

暂无信息

在线留言

*您的姓名：

*联系电话：

*电子信箱：

*公司名称：

*留言内容：

水果罐头加工设备中小型黄山楂罐头生产线工艺流程（中意隆定制）

伺服控制抓取式装箱机 2000箱/时瓶装饮料自动装箱机 ZYL开箱装箱封箱一体机

ZYZX-01CTB 侧推式装箱机智能全自动饮料装箱机（抓取式/下落式/跟踪式）装箱机出厂价

单片式纸箱成型机 PLC＋触摸屏一片式纸箱包装机苏打水饮料自动化装箱机

在线留言

联系方式

二维码

水果罐头加工设备 中小型黄山楂罐头生产线工艺流程 （中意隆定制）

伺服控制抓取式装箱机 2000箱/时瓶装饮料自动装箱机 ZYL开箱装箱封箱一体机

ZYZX-01CTB 侧推式装箱机 智能全自动饮料装箱机（抓取式/下落式/跟踪式）装箱机出厂价

单片式纸箱成型机 PLC＋触摸屏一片式纸箱包装机 苏打水饮料自动化装箱机

在线留言

联系方式

二维码

水果罐头加工设备中小型黄山楂罐头生产线工艺流程（中意隆定制）

ZYZX-01CTB 侧推式装箱机智能全自动饮料装箱机（抓取式/下落式/跟踪式）装箱机出厂价

单片式纸箱成型机 PLC＋触摸屏一片式纸箱包装机苏打水饮料自动化装箱机